Фестиваль блюд в глиняной посуде состоится в Испании

В испанской Наварре в 11-й раз состоится необычный гастрономический фестиваль - Неделя блюд в глиняной посуде (Semana de la Cazuelica). Гостям праздника предложат блюда в глиняной посуде ("касуэла") и вина местного производства.

Фестиваль пройдет с 5 по 13 октября. В нем примут участие 32 бара, расположенные в столице провинции Памплоне, а также заведения близлежащих городков Сисур-Майор (Zizur Mayor), Вильява (Villava), Орикайн (Orikain), Лакар (Lákar) и Сос-дель-Рей-Католико (Sos del Rey Católico).

Гости смогут попробовать традиционные блюда, приготовленные в немного авангардной манере: телячьи щечки (carrilleras de ternera), блюдо из трески "ахоарриеро" (ajoarriero), свиные ножки в соусе (manitas de cerdo), тушеные в красном вине бычьи хвосты (rabo de toro) и другое. С момента организации фестиваля их стоимость не менялась и составляет 2 евро за порцию, пишет BuenaEspana.