В Нью-Йорке - больше всего "мишленовских" ресторанов

Вышел в свет новый гид Michelin по ресторанам Нью-Йорка. В него вошли 66 заведений, семь из которых отмечены тремя мишленовскими звездами, еще семь удостоились двух звезд и 52 ресторана получили по одной звезде. Таким образом, Нью-Йорк стал городом с самым большим числом "мишленовских" ресторанов.

Как сообщает Conde Nast Traveller, в списке заведений, получивших одну звезду Michelin, сразу девять новичков: Cafe China, Blanca, Aquavit, 15 East, Hakkasan, Jungsik, Lan Sheng, The NoMad и Torrisi Italian Specialities. Компания обладателей двух звезд пополнилась открывшимся в этом году рестораном Atera. Список трехзвездочных ресторанов остался без изменений с прошлого года: Daniel, Per Se, Masa, Le Bernadin, Eleven Madison Park, Jean Georges и Chef's Table at Brooklyn Fare.

Рейтинг по традиции составлялся на основе таких критериев, как качество продуктов, стоимость блюд, мастерство приготовления и индивидуальные особенности кухни. И если одну звезду получают просто отличные заведения, а ради посещения двухзвездочного стоит подкорректировать маршрут поездки, то три звезды присваиваются ресторанам, которые, по мнению экспертов Michelin, заслуживают отдельного путешествия.