Кулинарные туры необычайно популярны в Перу
![Cebiche - популярное блюдо кухни Перу. // Google.com](https://i.travel.ru/images2/size180-120/2007/03/object107649/cebiche_go.jpg)
В 2006 году уровень посещаемости Перу вырос на 10%: как утверждают местные власти, туристы мечтают не только увидеть Мачу-Пикчу, но и попробовать необычайно вкусные блюда национальной кухни. За последние несколько лет профессия повара стала самой популярной в стране, а главный туристический офис города Лимы разработал кулинарный тур для желающих вкусно поесть.
Экскурсия начинается на центральном рынке: туристам демонстрируют более трехсот сортов картофеля и кукурузы, составляющих основу перуанской кухни, и угощают зажаренной на гриле и сбрызнутой соком лайма свежей рыбой, сообщает Reuters. Далее по программе – посещение лучших закусочных, где всех желающих обучают приготовлению себиче (cebiche) – мидий, замаринованных в лимонном соке с луком и острым перцем. Кульминация кулинарного путешествия – визит в один из ресторанов национальной кухни, где туристам предложат попробовать карапулькру (carapulcra) - сушеный картофель, приготовленный со свининой, курицей и семенами подсолнуха; антикучо (anticucho) - шашлычок из бычьего сердца, маринованный в уксусе и остром красном перце; и таку-таку (tacu-tacu) - вареную фасоль, рис и бифштекс, политые луковым соусом).
По мнению организаторов экскурсии, в дальнейшем перуанская кулинария будет привлекать в страну все больше туристов: билеты на кулинарный тур распроданы вплоть до октября текущего года. (перевод Travel.ru)
Читайте ещё
Новости из Перу
Кухня
![](https://i.travel.ru/images/travelrudefault/150-150/announcements/659e54c3-e80e-4e70-b861-0bab8d1a50ea.jpg)
Какие продукты и почему отбирают у туристов?
![](https://i.travel.ru/images/travelrudefault/150-150/announcements/cbe92667-cab5-48f6-a5aa-ddc4bc480aa5.jpg)
Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы
![](https://i.travel.ru/images/travelrudefault/150-150/announcements/5a8ec20b-0c92-4b03-8c08-0c2e8f3d99e9.jpg)
8 правил выживания в постсоветском отеле
![](https://i.travel.ru/images/travelrudefault/150-150/announcements/6e4ed977-4a31-4843-a5be-99e5a06c6705.jpg)
Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ
![](https://i.travel.ru/images/travelrudefault/150-150/announcements/1bd8ce92-2de0-4671-a595-080983095592.jpg)
Таможенные правила ввоза алкоголя
![](https://i.travel.ru/images/travelrudefault/150-150/announcements/32164f3a-ea2b-4f3c-a743-61391df7621a.jpg)
Таможенные правила России
![](https://i.travel.ru/images/travelrudefault/150-150/announcements/019e7a57-8804-49d4-a172-c3a042efc19d.jpg)
Виза в США - так ли это страшно?
![](https://i.travel.ru/images/travelrudefault/150-150/announcements/b5e36069-df32-4477-b373-e5951c9d6b79.jpg)
Документы для биометрического паспорта
![](https://i.travel.ru/images/travelrudefault/150-150/announcements/61398393-2116-4947-89c7-42f551632ff1.jpg)
Как декларировать деньги в аэропорту и на других пограничных пунктах