Отель в Бангкоке устроил плантацию на крыше

Гостиница Novotel в Бангкоке начала выращивать спирулину - сине-зеленые водоросли, употребляемые в пищу. Плантация площадью 130 квадратных метров разместилась на крыше отеля.

Спирулина содержит до 70% полноценного белка, что в 1,5 раза больше, чем в соевых бобах. Администрация отеля планирует в год производить более 2 тонн питательного продукта, доступного вегетарианцам. Кроме того, водорослевая плантация будет способствовать улучшению городской среды, уничтожая диоксид углерода. Выращивание спирулины стало частью экологической программы гостиничной группы Accor Planet 21, сообщает AsiaTravelTips. (перевод Travel.ru)