Кухня Каталонии признана нематериальным культурным достоянием региона

Парламент Каталонии официально признал традиционную кухню региона частью нематериального культурного достояния автономии.

Таким образом, отныне местное кулинарное искусство находится под особым покровительством и охраной государства. Власти автономного сообщества также намерены предложить внести традиционную каталонскую кухню в Список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, говорится в пресс-релизе офиса по туризму Каталонии.

Стоит отметить, что в 2010 году международный статус охраняемого объекта ЮНЕСКО получили каталонские "живые пирамиды" - кастели (castells) - башни из людей, которые традиционно возводятся во время фестивалей. Команды кастельерос соревнуются в строительстве наиболее высоких и сложных пирамид. Традиция возникла в XVIII веке в Таррагоне во время празднований, посвященных сбору винограда.