Дегустации и мастер-классы - на фермерском фестивале в Москве

С 30 сентября по 9 октября в Москве уже во второй раз пройдет фермерский фестиваль Slow Food. Основные мероприятия состоятся на Дорогомиловском колхозном рынке 30 сентября, 1 и 2 октября, сообщает соб. корр. Travel.ru.

Помимо традиционной ярмарки фермерских продуктов из Московской, Владимирской, Тверской, Смоленской, Тульской, Калужской, Рязанской и Ярославской областей, в программе фестиваля - мастер-классы известных шеф-поваров, презентации и дегустации. Гостями фестиваля станут создатель кулинарной школы P.Ro.Stranstvo Павел Рогожин, Карина Кригорян, представляющая Агентство гастрономии и сервиса, Марк Стаценко - шеф-повар Cup&Cake, знаток восточной кухни Сталик Ханкишиев и многие другие.

Для маленьких гостей фестиваля будут организованы специальные мероприятия. Детей научат определять вкус продуктов, распознавать в еде усилители вкуса и понимать, как работают разные органы чувств.

Движение Slow Food зародилось вокруг понятия экогастрономии и осознанного потребления пищи в ответ на массовое распространение культа быстрого питания и ускоряющийся темп жизни. Продукты питания Slow Food производятся без нанесения вреда окружающей среде.