Рыбные блюда в финских Hesburger внесут вклад в борьбу за экологию

Поделиться в Facebook
Рассказать в Вконтакте
Поделиться в Одноклассниках
Рыболовов попросили добывать в Балтийском море малозначимые породы рыб. // Travel.ru
Рыболовов попросили добывать в Балтийском море малозначимые породы рыб. // Travel.ru

Финская сеть ресторанов быстрого питания Hesburger готова предложить своим посетителям необычное рыбное блюдо. Нововведение вызвано не только желанием разнообразить меню, но и заботой об экологии.

Hesburger собирается принять участие в испытании, во время которого рыболовов попросили добывать в Балтийском море малозначимые породы рыб. Такими, например, в Финляндии считаются плотва и лещ. Ученые предложили уменьшить их популяцию, поскольку эти и другие "мусорные" рыбы ухудшают состояние воды, а также лишают пищи рыб ценных пород. Вместе с тем из-за "малозначимости" рыбаки игнорируют эти виды рыб, что приводит к увеличению их численности.

Основатель сети ресторанов Hesburger Хейкки Салмела хотел бы развеять предрассудки потребителей в отношении леща, сообщает Scandi News. Он отмечает, что лещ на вкус - совсем неплохая рыба. Салмела считает, что из леща могла бы получиться неплохая порция Fish&Chips.

Источник: Scandi News

Читайте ещё

Новости из Финляндии

Рестораны

Подпишись на нашу рассылку
и получи подарок!

Анонс самых интересных материалов

Мобильное приложение "Отели" сэкономит время и деньги

Какие продукты и почему отбирают у туристов?

Как выбрать пляжный курорт в России: путеводитель, советы

8 правил выживания в постсоветском отеле

Страны безвизового или упрощённого въезда для граждан РФ

Таможенные правила ввоза алкоголя

Таможенные правила России

Виза в США - так ли это страшно?

Документы для биометрического паспорта