Сообщений в теме: 51

[Zerokol]

cleo_4a - предлагается писать по русски, используя перекодировщики транслита. Читать ваши посты, особенно длинные - очень сложно.

[alckon]

NE HVATAET MNE CHERNOGO HLEBA Y DOKTORSKOI KOLBASI!!!!!

В профиле можно вписать фразу, которая будет присутствовать в каждом посте. Вы эти слова туда впишите - кто-нибудь с родины и привезет. Подозреваю, что ту колбасу, которую Вы помните, уже и в России не купить.

[alckon]

А я серьезно. Только в Ваши края скоро не соберусь. В сентябре был.
Читал, что в Барсе есть 3 русских магазина, где продают приличные немецкие подделки, а вот кафе с черным хлебом закрылось.  На ispania.net поспрашивайте.

[СТАРЫЙ ИСПАНЕЦ]

я конечно глупость написала, но  иногда на самом деле не хватает именно того, чем нас кормили в детстве, даже если мы это тогда сильно ненавидели.

Зачем тогда уезжать в Испанию? Чтобы сидеть и думать о колбасе? У Вас там есть всякие отличные рыбы: "пескада-дорада", помятуя, что  лучшая рыба - это колбаса, ешьте лучше рыбу, ибо колбаса и впрямь давно уже не та, что была по 2.20 и даже по 2.90.
Кстати, испанские колбаски оч.  даже ничего, вкуснее нынешних наших. А "чернягу" у вас в испанских деревушках кое-где делают из дефицитной ржано-пшеничной муки...

[sandos]

эээээХ , хоть на этом форуме я и новичок , ... но как и многих " спор о вкусах " - задел

Похоже dima32 , как и я не любит паэльи ( коих везде великое множество и в туристике и у аборигенов ) и привык к российским ресторанам ( а в столицах на каждом шагу и Хорошие ... ) .
Вот и испытываем трудности с КАЧЕСТВЕННОЙ едой в Испании ( действительно одна паэлья и фастфуд )....
но ведь поесть то можно и на Родине , а остальное то всё прекрасно ))))

З Ы ... но хамон всётаки вкусный )))

[Питер_Мини]

добавлю свои пятькопеек..

Ну про туристические места все понятно... особенно Салоу, хотя и там можно найти неплохую интересную кухню, но это как повезет - на таком курорте идешь именно на запах и интерьер... заранее я не готовился к гастрономическому Салоу никогда... Вот в Таррагоне уже есть много ресторанчиков (именно так - иногда всего 4-5 столиков), иногда их даже с улицы и не опознать и желательно бронировать заранее... Вот там еда просто отменная...


Касательно национальных блюд - рыбный суп стОит попробовать, есть конечно суррогаты, но в более - менее приличных по запаху местах их делают хорошо, причем в каждом ресторане он будет сделан немного по-своему... Вот гаспачо - даже пробовать не хочу...

Паэлья - действительно на любителя, я ее сначала не очень, а потом распробовал... Самая вкусная была в Валенсии...

Ну и рыба - Вы, автор темы, пробовали когда-либо рыбу в соли?  И зачем к ней гарнир? Овощи, хлеб, вино...

А Тапас - вроде бутербродики обычные на первый взгляд, но количество и фантазия изготовителей подкупает... Испания - страна закусок..

Изучите, что и когда едят испанцы, и все станет понятно... Помните, что национальная кухня везде - это следствие приспособления народа к недостатку пищи на протяжение средних веков, плюс климат... Французы лягушек стали есть не от хорошей жизни, теперь вот пиарят это дело.... Пицца итальянская - это все вчерашние остатки еды (остатки в нормальном понимании, конечно, не объедки), закатанные в тесто и прошедшие повторную термическую обработку, кстати, наша солянка - абсолютный аналог, только в виде горячего супа - разница в климате сказывается...

Самый хороший ресторан мне попался в Мадриде - просто по рекомендации и звонку туда консьержа... Сам бы я прошел мимо, наверное - просто дверь в стене, маленькая табличка... Место, где всем официантам по 60 лет и они там, по-моему, всю жизнь работают, хозяин им помогает и изменяет блюда под твой вкус, если с ним разговоришься, что несложно - он постоянно тут и интересуется всем искренне... А какая там баранина!!! - тоже для испании характерная еда...

В Испании я - каждый год, суммарно, думаю, полгода выйдет, начиная от Эстиваля и кончая последние годы виллами...

[olga_beary]

Самый хороший ресторан мне попался в Мадриде - просто по рекомендации и звонку туда консьержа... Сам бы я прошел мимо, наверное - просто дверь в стене, маленькая табличка... Место, где всем официантам по 60 лет и они там, по-моему, всю жизнь работают, хозяин им помогает и изменяет блюда под твой вкус, если с ним разговоришься, что несложно - он постоянно тут и интересуется всем искренне... А какая там баранина!!! - тоже для испании характерная еда...

Я в Испании была больше 10 лет назад еще ребеном, кухню помю плохо, но с паэльей нам тож не повезло.. Сейчас снова собираюсь, надеюсь, на этот раз на массу разнообразных впечатлений и от кухни в том чисе С большим интересом прочитала всю полемику, много ценных рекомендаций подчерпнула - спасибо всем за подробности!
планирую посетить Марид, поэтому очень захотелось узнать, а что это за ресторан такой в столице чудесный? где его найти и какой там примерно уровень цен?
может, кто-то еще посоветует какие-то конкретные заведения в Мадриде, Барселоне и Коста Браве (Ллорет)? Буду очень благодарна )

[rish]

Вообще то доля истины в этой теме есть.Я уже давно живу в этой стране.Дело в том,что как это не странно испанцы не делают из еды культа.Я не ошибусь,если скажу,что национальное испанское блюдо- это бокадийя.Представляет собой кусок(или целый) батона с различной начинкой завернутый в фольгу.Но... С понедельника по субботу.Вечером же в субботу испанская семья идет в ресторанчик,одним им известный.В воскресенье обед дома.Среди недели испанцы привыкли питаться быстро и дешево,отсюда и не хитрый выбор блюд в различных кафешках.В местах скопления туристов требования они же(туристы) и диктуют.Ни о какой испанской кухне и речи быть не может.Лично мне испанская кухня нравиться, разве что за исключением излишнего культа паэльи.Правда это уже совершенно другая история и паэлья приготовленная где нибудь на Рамбле в Барселоне может отличаться от приготовленной где нибудь в глубинке Валенсии,как рисовая каша от таджикского плова.

[2hispania]

Забавный спор у Вас здесь состоялся господа. Приятно было прочитать выдержки из моего путеводителя 1994 года издания о том как надо выбирать рестораны.
Поездки на Пиренейский полуостров убедили меня в том, что испанской кухни действительно нет и глупо ее искать.
ЕСТЬ кухня Каталонская, Валенсийская, Андалусийская и еще примерно 10 разновидностей. Поэтому в каждом регионе надо искать свою, присущую именно этому региону пищу.
Предыдущий пример с "паэльей" прекрасное тому подтверждение. Есть в Каталонии валенсийскую паэлью - верх непредусмотрительности. Ее надо есть в Валенсии. Тоже самое касается астуриской фабады, андалусийского гаспачо и много чего еще.
Пример нашего не разочарованного туриста говорит о том, что собираясь куда либо ехать надо хоть немного узнать о стране куда едешь, а то ЛЕНОСТЬ УМА оставит голодным и холодным :-((( Давайте не повторять чужих ошибок и жить дружно, как говорил уважаемый кот Леопольд.