Цитата |
Португальская кухня составляет часть общей средиземноморской и отличается от испанской, итальянской и южнофранцузской обилием помидоров и чеснока. |
Мне одному не повезло с обилием помидоров?
Я покупал помидоры вчетверо дороже клубники (май 2006). В общепите не видел нигде (кроме итальянского ресторана) ни свежих, ни приготовленных, ни томатных соусов.
Цитата |
Еще одно любимое в Португалии блюдо называется бакальяу. Это нечто вроде нашей воблы, только солёная сушеная треска. (автор тот же). |
Кто нибудь видел и ел эту воблу-бакальяу?
Цитата |
К рыбе, как правило, заказывают зеленое вино - молодое и кислое. |
Сколько копий сломано о Винью Верде, но еще никто не не жаловался, что оно кислое. Или я не прав?