Множество рыбных блюд - на традиционной ярмарке в Хельсинки

С 5 по 11 октября в Хельсинки состоится традиционная ярмарка салаки Silakkamarkkinat, ведущая свою историю с 1743 года. Это старейшее событие в столице Финляндии.

Каждый год в течение недели рыбацкие лодки швартуются у Рыночной площади (Kauppatori) и прямо с бортов продают рыбу. Ярмарка работает с 7:00 до 19:00 (в субботу - с 7:00 до 15:00). Здесь можно купить маринованную и соленую, свежую и копченую салаку, а также рыбные супы и пироги, деликатесы и овощи. В течение дня на ярмарке салаки продается до 25 тонн свежей рыбы, и для многих рыбаков доходы от реализации улова составляют значительную часть годового заработка. Помимо того, здесь можно приобрести изделия народных ремесел: вязанные из овечьей шерсти свитера и носки, темный хлеб и многое другое.

Одновременно эксперты, представители СМИ и просто любители рыбы в рамках конкурса выберут самые вкусные блюда. Как сообщает Fontanka.fi, в жюри, состоящее из 10 человек, сможет попасть тот, кто напишет заявку до 14 сентября на адрес: eventoffice@hel.fi, обосновав свой интерес и желание принять участие в мероприятии.