В Индонезии пройдет фестиваль кофе

14-15 сентября в индонезийском городе Джокьякарта на острове Ява будет проходить фестиваль кофе (Indonesian Coffee Festival). Основная тема этого года - "Кофе Тубрук - местный стиль жизни".

Фестивальной площадкой станет отель Royal Ambarrukmo, сообщает Управление по туризму Индонезии. Праздник включает в себя мастер-классы лучших бариста, дегустации разных сортов кофе, а также выезды на кофейные плантации и многое другое.

Тубрук (Kopi Tubruk) - черный свежесваренный кофе местного производства. В каждом из регионов Индонезии есть свой собственный рецепт его приготовления - некоторые добавляют в него сырые яйца или горячий каменный уголь. Страна экспортирует за год кофе в зернах на 1,2 миллиарда долларов США. Наиболее известные местные сорта - Toraja, Bajawa (Flores), Bali и Aceh.