В "Ясной Поляне" проводятся кулинарные мастер-классы по рецептам Софьи Толстой

В музее-усадьбе Льва Толстого "Ясная Поляна" появилось новое предложение для туристов: там организована серия кулинарных мастер-классов на основе поваренной книги Софьи Толстой.

Проект получил название "Анковский пирог, или Секреты усадебной кухни". Анковский пирог - блюдо, которое готовилось в семье Толстых ко всем торжествам. Софье Толстой рецепт пирога достался от матери, а той - от семейного доктора по фамилии Анке, по чьей фамилии и получил название.

Мастер-классы организованы в ресторане "Дворянская усадьба", расположенном на территории гостиничного комплекса "Ясная поляна". Они будут проходить регулярно под руководством шеф-повара ресторана Николая Муравьева, сообщает РИА "Новости".