Фестиваль морских гребешков в Бретани.

Одно из главных мест добычи, Эрки по праву считается столицей морских гребешков или, как их называют во Франции, "ракушек Святого Якова". Каждое второе воскресенье апреля посвящено этим моллюскам. Гости проходящего здесь праздника имеют возможность принять участие в рыбной ловле, можно купить и продегустировать гребешки. Лучшее и традиционное блюдо фестиваля - ракушки в сидре.

Морские гребешки - деликатесный продукт, нежная сладковатая мякоть которого является обязательной составляющей большинства блюд французской кухни, а также блюд элитных ресторанов вне ее пределов. Сама по себе раковина на протяжении веков считалась символом путешественников и паломников. Об этом сообщает соб. корр.