В морских деликатесах обнаружена ртуть.

Акульи плавники, идущие на приготовление деликатесных супов в ресторанах некоторых государств Юго-Восточной Азии, содержат в опасных дозах соединения тяжелых металлов, прежде всего ртути. Такие выводы содержатся в исследовании, проведенном в регионе специалистами из организации "Уайлд-Эйд", базирующейся в США. Ртуть была обнаружена ими в 70 процентах предлагаемых на продажу акульих плавников в общепитовских заведениях столицы Таиланда - Бангкоке. Уровень заражения в среднем в 40 раз превышал допустимую и относительно безопасную норму. Сходные данные получены в Сянгане, крупнейшем перерабатывающем центре морских продуктов, откуда деликатесы экспортируются в страны региона и за его пределы. Суп из акульих плавников можно вкусить во многих китайских ресторанах в столицах и крупных городах Юго-Восточной Азии. Ради этих самых плавников всего в мире убивают до 100 миллионов акул ежегодно. Накапливающаяся в них в результате загрязнения окружающей среды ртуть опасна как для самих морских хищников, так и для гурманов, предупреждают экологи. Об этом сообщает "Эхо Планеты".