Отель создан на месте колбасной фабрики.

Отель Palacete de Manara в Montejaque, в 16 км от Ронды, создан на месте бывшей колбасной фабрики. В начале 90-ых годов фабрику пришлось закрыть. Ее владельцы решили открыть на месте фабрики отель. Работы были закончены к концу 1998 года. Теперь это 3* отель, отличающийся доброй семейной атмосферой. Отель упоминается в престижных туристических путеводителях, таких как Michelin или El Pais Aguilar. Более половины туристов, останавливавшихся в отеле, - это туристы из Англии, Нидерландов и Германии. Стоимость проживания в двухместном номере без завтрака - 9 000 песет в любое время года.