Перейти к содержимому


Добро пожаловать на Форумы Travel.ru!

Планируете путешествие и возникли вопросы? Cмело создавайте новую тему в соответствующем разделе — Вам обязательно ответят!

 

Зарегистрируйтесь или войдите на форум, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям и публиковать сообщения без премодерации.


Фотография

Итальянская кухня глазами советских поваров. Викторина с призом..


Сообщений в теме: 48

#1 Вовка-Вовка

Вовка-Вовка
  • Краевед
  • 873 сообщений
  • ГородМосква
Регистрация: 24.07.07

Отправлено 13 December 2013 - 22:18

Добрый день, по следам одной любопытной темы решил провести небольшую викторину.

 

Дело в том, что у меня есть замечательная советская, 1981 года издания, книга про зарубежные кухни, в том числе, конечно, там есть и раздел, посвещенный итальянской кухне.

Замечу, что взгляд отечественных поваров на ит. кухню весьма занимателен. Я даже решил, сугубо на основе текста из «итальянского» раздела этой книжицы, составить небольшую викторину. Шесть простых вопросов. Кто отвечает на все, получает бутылку неплохого Пино гриджо.

 

 

Итак, по мнению советских поваров, итальянская кухня имеет следующие особенности:

 

1. Какое одно блюдо НЕ упомянуто в сборнике рецептов:

 

А. Пицца

Б. Спагетти

В. Консоме по-милански

Г. Ризотто

 

2. Какое одно блюдо упомянуто в сборнике рецептов:

 

А. Стерлядь по-итальянски

Б. Бистекка по-флорентийски

В. Карпаччо

Г. Салат зеленый

 

3. Ужин итальянца часто состоит из:

 

А. Винегрета

Б. Жареной говядины

В. Макаронных изделий

Г. Отварной рыбы

 

4. На второе блюдо в обед итальянцы чаще всего готовят:

 

А. Жареные и тушеные овощи, сельдерей и цветную капусту

Б. Спагетти с помидорами и сыром

В. Тушеного кролика

Г. Жареную свинину

 

5. Любимое мясное блюдо итальянцев:

 

А. Рагу

Б. Телятина отварная

В. Говядина жареная на гриле

Г. Свиная отбивная

 

6. В рецепте рыбы по-сицилиански НЕ упомянута:

 

А. Треска

Б. Сазан

В. Горбуша

Г. Судак

 

Удачных ответов. С уважением - ВВ


  • 2

#2 Volkan

Volkan
  • Участник
  • 1 сообщений
  • ГородНовокузнецк
Регистрация: 14.12.13

Отправлено 14 December 2013 - 21:49

1. Консоме по-милански
2. Карпаччо
3.Макаронных изделий
4.Спагетти с помидорами и сыром
5. Рагу
6. Треска


  • 0

#3 Eugene K.

Eugene K.
  • Участник
  • 676 сообщений
  • ГородСанкт-Петербург
Регистрация: 22.10.13

Отправлено 14 December 2013 - 22:22

1. Консоме по-милански

2. Стерлядь по-итальянски

3. Макаронных изделий

4. Спагетти с помидорами и сыром

5. Свиная отбивная

6. Треска


  • 0

#4 Вовка-Вовка

Вовка-Вовка
  • Краевед
  • 873 сообщений
  • ГородМосква
Регистрация: 24.07.07

Отправлено 14 December 2013 - 23:46

Уважаемые товарищи, спасибо за ваши ответы. К сожалению, "попаданий" не много. Прошу заметить, что авторы рецептов вряд ли имели много контактов с живыми итальянцами.

Я бы даже предположил, что на содержание кулинарной книги оказали влияние - как источники информации об итальянской жизни - в том числе поучительные истории про Чиполлино и Буратино...

Небольшая подсказка: правильные ответы порой забавны и обескураживают...

Удачных поисков. С уважением - ВВ.
  • 0

#5 Sibaritka

Sibaritka
  • Админ
  • 3648 сообщений
  • ГородМосква
Регистрация: 30.09.10

Отправлено 15 December 2013 - 15:02

Попытаю и я счастья))

1. Ризотто (самое абсурдное - пицца, но рука не поднимается ее написать)))))

2. Стерлядь по-итальянски - смешнее всего звучит

3. Самое абсурдное - винегрет, пожалуй, пусть будет!

4. Жареные и тушеные овощи, сельдерей и цветную капусту - это что-то из Чиполлино))

5. Рагу или свиная отбивная, свиная отбивная или рагу... ок, пусть будет рагу

6. Хочется надеяться, что все-таки горбуша, но, полагаю, забыли про треску%%


  • 0

#6 Вовка-Вовка

Вовка-Вовка
  • Краевед
  • 873 сообщений
  • ГородМосква
Регистрация: 24.07.07

Отправлено 15 December 2013 - 16:28

Полина, браво!

Итак, пока ответы Сибаритки ближе всего к абсолютной победе!

 

Маленький шажок - и суперприз - Ваш!


  • 0

#7 Sibaritka

Sibaritka
  • Админ
  • 3648 сообщений
  • ГородМосква
Регистрация: 30.09.10

Отправлено 15 December 2013 - 16:56

О! Спасибо! Тогда ждем-с самого точного! Главное, чтобы он не оказался из Бурунди или Ботсваны какой-нибудь, а то как с вином-то быть?;)


  • 0

#8 Софи

Софи
  • Краевед
  • 365 сообщений
Регистрация: 19.02.07

Отправлено 16 December 2013 - 00:27

1. ризотто

2. салат зеленый

3. макаронные изделия

4. овощи

5. рагу

6.треска


  • 0

#9 Вовка-Вовка

Вовка-Вовка
  • Краевед
  • 873 сообщений
  • ГородМосква
Регистрация: 24.07.07

Отправлено 16 December 2013 - 01:03

Уважаемая Софи! Доложу Вам, что советские повара были "страшно далеки от  [итальянского] народа"!

Однако у Вас - целых три попадания.

 

Пока наша таблица выглядит так:

 

С огромным отрывом, практически обладатель Гран-при - Сибаритка

Далее - малая золотая медаль - у Софи, три попадания

Почетная грамота - два попадания - у Волкана и Евгения К!

 

Спасибо за участие. ... ээээ... мне почему-то кажется, что уважаемая Сибаритка кое-кто не совсем придерживается правил фейр-плей)))

 

Удач! С уважением - ВВ


  • 0

#10 Sibaritka

Sibaritka
  • Админ
  • 3648 сообщений
  • ГородМосква
Регистрация: 30.09.10

Отправлено 16 December 2013 - 01:36

Большой отрыв - это, видимо, 5 правильных ответов? А что за намек на не-фейр-плей?;) Я, кстати, выбирала самое абсурдное, на основании того, что видела в Италии. Все-таки больше всего сомневаюсь на счет рагу в пользу отбивной, но в мясе я вообще не специалист. Но не буду гадать - я думаю, что кто-то все-таки 6 из 6 должен выбить :)


  • 0

#11 sinnfeinn

sinnfeinn
  • Участник
  • 330 сообщений
  • Городmoscow
Регистрация: 25.11.08

Отправлено 16 December 2013 - 16:14

Если это та самая книга, то ПИЗА, спагетти и ризотто (а еще ГНОЦЦИ) там были точно.


  • 0

#12 Вовка-Вовка

Вовка-Вовка
  • Краевед
  • 873 сообщений
  • ГородМосква
Регистрация: 24.07.07

Отправлено 16 December 2013 - 17:07

.... Эта книга, безусловно, эпическая... Но эта книга - не та книга))


  • 0

#13 sinnfeinn

sinnfeinn
  • Участник
  • 330 сообщений
  • Городmoscow
Регистрация: 25.11.08

Отправлено 16 December 2013 - 17:27

Да к тому же ту книгу, кажись, писали немецкие повара, а переводили советские... и не в 81-м, а в 71-м году. Жесть, как нынче говорит молодежь!

Но хреновина по-флорентийски там тоже была)


  • 0

#14 Вовка-Вовка

Вовка-Вовка
  • Краевед
  • 873 сообщений
  • ГородМосква
Регистрация: 24.07.07

Отправлено 16 December 2013 - 17:44

ну да, на обороте отрывных календарей, помнится, про пиЗу было...


  • 0

#15 Radio_girl

Radio_girl
  • Участник
  • 72 сообщений
Регистрация: 30.10.13

Отправлено 17 December 2013 - 01:06

Добрый день, по следам одной любопытной темы решил провести небольшую викторину.

 

 

так-так,

с итальянцами близкой дружбы водить не приходилось, надо бы попытать счастье )

 

1.А

2.Г

3.Б

4.В

5.Г

6.Б

 

Спасибо большое за интерактивное развлечение! Крутая идея! )


  • 0

#16 Вовка-Вовка

Вовка-Вовка
  • Краевед
  • 873 сообщений
  • ГородМосква
Регистрация: 24.07.07

Отправлено 17 December 2013 - 01:10

Добрый вечер. Как я уже докладывал, правильные ответы в той викторине абсурдны.

У Вас, радио-леди, к сожалению, лишь одно точное попадание.

 

Удач!

С уважением - ВВ


  • 0

#17 sinnfeinn

sinnfeinn
  • Участник
  • 330 сообщений
  • Городmoscow
Регистрация: 25.11.08

Отправлено 17 December 2013 - 13:26

Специально вчера заглянула в книженцию 71-го года (извините, меня уже заклинило на этой теме): 

пиза - пирожное (!),замешанное на яйцах, с разнообразной начинкой.


  • 0

#18 Вовка-Вовка

Вовка-Вовка
  • Краевед
  • 873 сообщений
  • ГородМосква
Регистрация: 24.07.07

Отправлено 17 December 2013 - 23:47

... А точно там написано "ГНОЦЦИ", а не "ГНОЧЧИ"? Ведь ньёкки=gnocchi должны ими были прочитаться скорее как "гноччи", да и в памяти сидит именно -чи?
  • 0

#19 Софи

Софи
  • Краевед
  • 365 сообщений
Регистрация: 19.02.07

Отправлено 18 December 2013 - 12:26

Уважаемая Софи! Доложу Вам, что советские повара были "страшно далеки от  [итальянского] народа"!

 

Охотно верю! :)

 

А можно вторую попытку? Чисто из спортивного интереса.

 

Слегка подкорректирую начало:

1. пицца

2. карпаччо

3. говядина

4. овощи

5. рагу

6.треска


  • 0

#20 Вовка-Вовка

Вовка-Вовка
  • Краевед
  • 873 сообщений
  • ГородМосква
Регистрация: 24.07.07

Отправлено 18 December 2013 - 13:13

Число попыток не ограничивается! И нынешний Ваш, уважаемая Софи, результат - целых четыре правильных ответа! Поздравляю!

Итак, пока ситуация следующая:
1. Сибаритка - 5
2. Софи - 4
3. Волкан и Евгений - 2
4. Радиоледи - 1

Итоги будут сегодня вечером, оргкомитет принимает варианты ответов!
  • 0



Ответить



  


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых