Ваша ссылка на систему бронирования и информация по визам правильная:
дополнительно можно еще раз посомотреть на правительственных сайтах ОАЭ (паспортный контроль, зайти можно через ссылка на сайте аэропорта Дубая)
Однако там сказано следующее:
если Вы будете находится в транзитной зоне аэропорта более 8 часов тогда Вам можно (именно можно) оформить транзитную визу для выхода в город. Если у Вас нет желания - то находитесь в тразитной зоне до 48 часов.
Однако такой услугой могут воспользоваться только пассажиры которые летят через аэропорт ОАЭ (в данном случае Дубай) в третьи страны (или обратно)только одной авиакомпанией (в Вашем случае -Emirates).
Это связано с тем, что если бы Вы летели до Дубая допустим Аэрофлотом, тогда нужно было бы выйти в зал прилета (предварительно пройти таможнный и пасопртный контроль), а затем зарегистрироваться на рейс того же Emirates в другую страну.
Обратите внимание, что в транзитной зоне есть также отель (дорогой), возможность принять душ, сауну, рестораны и т.п.
Не забудьте до вылета оформить SkyWzrds- практически за любой перелет можно получить бесплатный билет в аквапарк Дубая (хоть не сейчас, так потом). Удачи.