Весь форум о Египте с десытками похожих тем и личный опыт здесь к вашим услугам
PS: чтобы люди могли конкретно вам что-то посоветовать, надо хотя бы чуть-чуть рассказать о своих предпочтениях - что вам важно в отеле, сколько планируете потратить и т.д.